На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Подружки

40 868 подписчиков

Свежие комментарии

Испанский холодный суп "Гаспачо"

Испанский холодный суп "Гаспачо"

Что может быть лучше, чем легкий холодный суп теплым летом! Все краски сезонных овощей отлично сочетаются в этом блюде.

Ингредиенты:

  • Чеснок — 3 зуб.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Масло оливковое — 70 г
  • Хлеб (ржаной, черствый) — 3-4 ломт.
  • Огурец (свежий, небольшие) — 3 шт
  • Перец сладкий (небольшие) — 3 шт
  • Помидор — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 0,5 шт
  • Уксус (винный) — 0,5 ч.
    л.
Рецепт:
Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты
 

Чеснок измельчить ножом, затем переложить в миску, добавить соль и масло и размять.

Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты


 

Затем добавить хлеб и размять. Хорошо перемешать. Оставить настаиваться и пропитываться.

Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты


 

Огурцы очистить и нарезать мелким кубиком.

Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты


 

Лук мелко нарезать, сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться.

Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты


 

Сладкий перец почистить.

Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты


 

Помидоры надрезать крестообразно и подержать в кипятке 1 минуту. Затем снять кожицу.

Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты


 

Очищенные помидоры и сладкий перец измельчить в блендере (или другом приспособлении). Затем добавить хлеб с чесноком и маслом и еще раз измельчить.

Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты


 

В кастрюльку выложить огурцы, залить помидорной смесью, добавить лук. Все перемешать и дать настояться до 2 часов в холодильнике.

 

Испанский холодный суп "Гаспаччо" ингредиенты


 

Подавать суп разбавленным водой со льдом, либо водой напополам с вином. Я не разбавляла совсем. Приятного аппетита!!!

Источник

Рекомендуем
Популярное
наверх