Самый лучший салат из баклажанов, который мне доводилось пробовать!

Готовлю постоянно!

Ингредиенты: Баклажан 2–3 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Картофель 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Зеленый лук 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Масло растительное по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезаем кольцами. Яйцо взбейте, посолите и поперчите.
Каждый кусочек баклажана окуните в яичную массу и обжарьте на сковороде. Когда баклажаны остынут, нарежьте их соломкой. Нарежьте очищенный картофель тонкой соломкой и обжарьте его до золотистого цвета. Перец нарежьте соломкой . Репчатый лук нарежьте полукольцами, измельчите зелень и чеснок. Смешайте все ингредиенты в миске, посолите и поперчите, заправьте салат маслом и перемешайте. Приятного аппетита

Источник

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов