Кубдари - восхитительный грузинский мясной пирог, рецепт приготовления Кубдари — традиционный сванский мясной пирог. Острый, пряный, невероятно сочный и вкусный, кубдари является фирменным сванским блюдом с незапамятных времен. Тесто для кубдари используется дрожжевое — эластичное. Начинку для

Кубдари с начинкой из мясного фарша — разновидность вкуснейшего мясного пирога, очень популярного в Грузии. Традиционный кубдари готовят с мясной начинкой из нарубленной или нарезанной на мелкие кусочки свинины, говядины и баранины. Но иногда можно упростить рецепт кубдари, в качестве начинки

Мне так понравилась мясная грузинская лепёшка, "кубдари" что не выдержала приготовила. Тесто идентично, как в грузинской лепёшке, отличия минимальны, я не добавляла в начинку кинзу и запекала в форме для пирога, а все остальное соблюдено по правилам приготовления. Начну с ингредиентов: 400 гр.