#бадамбура

Если я не ошибаюсь, бадамбура - национальное азербайджанское блюдо. Мне было интересно его попробовать приготовить, а оно еще и очень вкусным оказалось! Тесто: молоко 500 мл дрожжи свежие - 25 г, сухие - 1 ст.л. сахар - 1 ст.л. мука - 700-800 г (или сколько возьмет) слив. масло - 75 г

Ингредиенты тесто: 150 г топленого слив. масла 2 яйца 1 ст. молока 11 г сухих дрожжей (1 пакетик) 1 ст. л. сахара щепотка соли 4-5 ст. муки (примерно) для смазки: 100 г слив масла начинка: 150 р миндаля или грецкого ореха 80 г сахарной пудры  Замесить гладкое не липнущее к рукам тесто, накрыть

В Азербайджане общаться с друзьями, обсуждать какие-то проблемы или просто отдыхать принято обычно в чайхане. В дни праздника Новруз чайханщики предлагают своим посетителям отведать традиционные сладости бадамбуру, пахлаву и шакербуру. Изысканный аромат азербайджанского чая всегда привлекал и