Салат в сырных корзиночках

Берем:

кальмары = 500 г

небольших свежих огурчика =3 шт.

вареных яйца=3 шт.

сыра=400 г

майонез для заправки

Готовим:

Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.

Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.

Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.

Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.

Тушку кальмара подготовим, зальем кипятком. Так повторим 2 раза. Потом достаем кальмара из воды, нарезаем полукольцами или соломкой.

Огурцы нарезаем соломкой.

Яйца мелко рубим ножом.

Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.

Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки. Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.

Не забудьте кушать вместе с корзинкой))))

Приятного аппетита!

 

 

источник