Для рецепта судака в кляре понадобится:
Рыба 1 кг
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо 4 штуки
Майонез 5 столовых ложек
Соль 2 столовые ложки
Растительное масло 20 г
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 2 час.
Приготовление:
1 Филе судака нарезаем кусочками.
2 Для маринада смешиваем майонез, соль, перец и давленный чеснок.
3 Добавляем к филе и отправляем в холодильник минимум на пару часов (лучше на ночь).
4 Для кляра взбиваем яйцо, щепотку соли и перца.
5 Кусочки филе обмакиваем в яйцо, затем в муку и жарим на слабом огне.
Калорийность судака в кляре составляет 175 ккал.
Свежие комментарии