Рыбные котлеты в духовке

Для рецепта запеченных рыбных котлет понадобится:

Филе рыбы 1 кг

Репчатый лук 1 штука

Китайская капуста 100 г

Зелень 1 пучок

Морковь 1 штука

Хлеб белый 1 кусок

Яйцо 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Время приготовления - 45 мин.

 

Приготовление:

1 Рыбное филе (подойдет любая белая рыба, например минтай) достаем из морозилки и размораживаем. Горбушку сухого хлеба размачиваем в молоке.

2 Все ингредиенты пропускаем через комбайн или мясорубку, добавляем одно яйцо, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

3 Из готового фарша формируем котлетки, обваливаем их муке и выкладываем на смазанный оливковым маслом противень.

4 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

5 Для любителей зажаристой корочки можно предварительно обжарить котлетки до полуготовности на сковороде.

Калорийность запеченных рыбных котлет составляет 103 ккал.