Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки. 
Нам понадобится пельменное тесто и фарш. Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу. Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик. Остатки пельменного теста не выбрасывайте, а отправляйте в морозилку, потом из них можно готовить чебуреки.
Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать. 
Посередине разрезать хвост. 
По центру выложить фарш. 
Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник. 
Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику. 
Залепить рыбке рот. 
Сформировать круглый приоткрытый рот. 
По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую. 
Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку. 
Манты рыбки готовы к употреблению. источник
Нам понадобится пельменное тесто и фарш. Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу. Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить.
Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик. Остатки пельменного теста не выбрасывайте, а отправляйте в морозилку, потом из них можно готовить чебуреки.
Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать. 
Посередине разрезать хвост. 
По центру выложить фарш. 
Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник. 
Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику. 
Залепить рыбке рот. 
Сформировать круглый приоткрытый рот. 
По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую. 
Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку. 
Манты рыбки готовы к употреблению. источник 
Свежие комментарии