Как выбрать настоящее мороженое

Сладкое, тающее и так быстро исчезающее лакомство в жаркий день, в разгар летней духоты и городской суматохи.

Фруктовое, сливочное, покрытое шоколадной глазурью, орешками, с мармеладом, кокосом, карамелью… любимое детьми и не менее обожаемое взрослыми детьми – мороженое.

Среди многообразия мороженого каждый выбирает свой сорт: сливочное, молочное, сорбет, фруктовый лед, на основе йогурта. В вафельном стаканчике, хрустящем рожке, пластинках вафель или на палочке.

Гарантия натурального мороженого из сливок или молока – отметка ГОСТ. Старайтесь выбирать именно такое мороженое, не содержащее растительных добавок, которые удешевляют производство и заметно ухудшают вкус мороженого. Настоящий пломбир содержит 8-15% жира.

Уделите внимание составу продукта – содержание пальмового масла может вызвать аллергию, как и большое содержание стабилизаторов и красителей. Однако есть несколько добавок, которые совсем не опасны: экстракт кожицы винограда – Е163, бета каротин – Е160А, природный травяной краситель – Е100, яблочный пектин – Е440.

Фруктовое мороженое почти не содержит жиров, но изобилует сахарами – до 25-30%. Выбирайте фруктовое мороженое, ориентируясь на цену, т.к. сэкономив пару рублей, вы сэкономите в итоге на здоровье.

Если производитель уверяет, что десерт диетический,то скорее всего при приготовлении использовалось достаточное количество стабилизаторов и сахарозаменителей, химических добавок. Употребляйте такое мороженое осторожно.

Выбирайте мороженое в упаковке, не мятое. Внимательно посмотрите, чтобы на стаканчике не было кристалликов льда и вмятин. Мороженое, которое хранилось неправильно, размораживаясь и перемораживаясь, теряет форму и вкусовые качества и даже может вызвать отравление.

Найти вкусное и полезное мороженое, безопасное для детей, не так просто на нашем рынке. Если попробовав покупное мороженое, вы не нашли того. Что пришлось по душе, сделайте сливочный пломбир или ягодный щербет дома.