Воздушные пончики
МАЛЕНЬКИЕ И ЛЕГКИЕ ПОНЧИКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ ПЕ-ДЕ-НОНН 
Такие нежные, просто тают во рту! Ингредиенты: - 1 стакан муки
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1/4 ч. л. соли
- 1 л масла для фритюра
- сахарная пудра для подачи
Приготовление: Растапливаем сливочное масло в 300 мл кипящей воды. Затем снимаем с огня, добавляем соль и просеянную муку.
Вымешиваем лопаткой до однородности. Вбиваем по одному яйца и каждый раз тщательно вымешиваем. Масло разогреваем в высокой кастрюле до 160–180 °С. Выкладываем порциями тесто ( несколько чайных ложек) в горячее масло, обжариваем около 5 минут, время от времени переворачивая. Выкладываем готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Перекладываем пончики на блюдо и посыпаем сахарной пудрой и сразу подаем. 
источник
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
источник
Свежие комментарии