Капуста жареная

Ингредиенты:

Капуста-0,5 качана (прим. 600 гр.)

Лук-1 шт.

Яйцо-3 шт.

Соль, перец

Растительное масло для жарки

Майонез-2 ст.л.

Приготовление:

Мелко нарезанный лук припустить на растительном масле, туда же отправить нашинкованную капусту и жарить на небольшом огне, постоянно помешивая. Внимательно следить , чтобы не подгорела.

Тем временем яйца немного взбить, посолить и поперчить.

Когда капуста практически готова, поливаем ее взбитыми яйцами по всей поверхности.

Закрываем крышкой и оставляем на 2-3 минуты. Затем, когда яйца схватились, аккуратно смазываем всю поверхность майонезом. Снимаем с огня и оставляем доходить под закрытой крышкой еще минут 5.

Затем нарезаем на порции и можно подавать. Очень вкусно, как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Источник:http://hoziyushka.ru/kapusta-zharenaya/