Подружки

40 893 подписчика

Свежие комментарии

  • ВАЛЕНТИНА
    СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!😃Как связать идеал...
  • Сайнуриддин Раупов
    Доброе вечер можно узнать цену это товарыВыкройка ночной с...
  • Svetlana Kovalskaya
    Мастер-класс - супер! Понятно и наглядно! Браво Мастерице!Это так красиво! ...

Картофельный пирог с норвежской сельдью

Вкусный и достаточно сытный. Может подойти для любой трапезы в течение дня. Основа пирога - отварной картофель с тертым сыром. Начинка - слои обжаренного лука-порея, филе сельди и помидоры.



Для рецепта пирога вам потребуется:

    для основы пирога:
  • картофель (отваренный в мундире, средний, ближе к крупному) - 5-6 шт.
  • сыр (твердых сортов) - 80-100г
  • для начинки:
  • филе слабосолёной сельди - 1 шт.
  • лук-порей (белая часть) - 1 шт.
  • помидоры (среднего размера) - 2 шт.
  • оливковое масло - 4-5 ст.л.
  • для заливки:
  • сливки (жирные) - 200 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр (твердых сортов) - 50-70г.

Рецепт приготовления пирога:



Картофель чистим и натираем на мелкой терке. Сыр так же натираем на мелкой терке. Филе сельди нарезаем кусочками среднего размера. Помидоры нарезаем кубиками. Порей нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до легкого зарумянивания.



 Соединяем тертый картофель с тертым сыром, перемешиваем (можно руками). Разъемную форму для выпечки диаметром 20 см выстилаем пекарской бумагой. Лучше ее промаслить, т.к. картофельная масса после запекания довольно плотно к ней приклеивается. Выкладываем в форму картофельную массу, уплотняем ее, и делаем бортики ‘тарелочкой’.


Затем выкладываем начинку: обжаренный порей,




кусочки сельди,



кубики помидоров.


Затем готовим заливку: смешиваем сливки, яйцо и немного взбиваем. Добавляем тертый сыр и перемешиваем. Заливаем начинку пирога заливкой. И ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. При желании готовый пирог можно посыпать черным молотым перцем и украсить веточками укропа. Кушать вкуснее тёплым или прохладным. Хотя всё индивидуально... )) Приятного аппетита!


Автор: 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх