Кофейный пирог

 

Берем:

кефира =пол стакана

растворимого кофе=3 чайные ложки.

яйца=2 шт

стакан сахара=1 стакан.

сливочного масла=100 г

муки=1 стакан

разрыхлитель=1 пачка

 

Готовим:

В кефире растворяем кофе. Яйца взбиваем с сахаром  добавляем кофейный кефир+масло размягченное+мука + 1 пачка разрыхлителя,

Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем. Готовность проверяем зубочисткой

Можно сделать крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные ) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить. 

 

источник