Неделя вкусной и быстрой выпечки. Понедельник

14 быстрых и вкусных рецептов из слоеного теста
Любители вкусных и простых в приготовлении блюд из слоеного теста найдут в нашем обзоре самые интересные рецепты, которые стоит взять на заметку.
Аппетитная и хрустящая выпечка из слоеного теста всегда получается особенно удачно. Любители вкусных и простых в приготовлении блюд из слоеного теста найдут в нашем обзоре самые интересные рецепты, которые стоит взять на заметку.

1. Турноверы с клюквой и грушей

Вам понадобится:

• Слоеное тесто — 2 листа
• Вода — 3/4 чашки
• Сок и цедра одного лимона
• Сахар — 1 чашка
• Ягоды клюквы — 3 чашки
• Груша — 1 шт.

1. Сделайте грушево-клюквенный соус. Доведите воду с сахаром до кипения. Добавьте в нее лимонный сок и цедру, ягоды клюквы и очищенную от кожуры, мелко нарезанную грушу. 2. Держите соус на малом огне около 12 минут, пока ягоды клюквы не станут мягкими. Сняв с огня, остудите. 3. Поставьте духовку разогреваться на 200 °C, а лист застелите пергаментной бумагой. 4. Сформируйте из размороженного слоеного теста квадратики, в центр которых выложите по столовой ложке клюквенного соуса. Формируйте треугольники, тщательно залепляя края. 5. Выпекайте турноверы до золотистой корочки около 18 минут. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

2. Витые слойки с пармезаном

Вам понадобится:

• Слоеное тесто — 1 лист
• Тертый пармезан — 1 чашка
• Яйцо — 1 шт.

1. Разогрейте духовку до 200 °C, а лист застелите пергаментной бумагой. 2. Посыпьте рабочую поверхность пармезаном (1/3 чашки). Сверху выложите лист слоеного теста и посыпьте его пармезаном (еще 1/3 чашки). Раскатайте тесто и посыпьте его оставшимся пармезаном. Разрежьте тесто на длинные полоски (их должно быть около 12 штук). 3. Закрутите каждую полоску в спиральку и смажьте яйцом, выложив на противень. Выпекайте около 15-ти минут до золотистого цвета. 4. Подавайте, остудив до комнатной температуры.