Апельсиновые кексы

Апельсиновые кексы

 

1 апельсин

 150 г сахара

 2 ч.л. ванильного сахара

 150 г сливочного масла или маргарина

3 яйца

 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

 200-250 г муки

 

 Апельсин порезать на куски, удалить косточки, прокрутить через мясорубку

 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать.

 Добавить апельсин, перемешать.

 Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). Можно в силикиновые

 Выпекать в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов

Приятного аппетита