Вы никогда бы не подумали, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким! Попробуйте приготовить таким способом карбонад из курицы и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты для приготовления карбонада из курицы:

• куриные грудки — 1 кг
• лимон — 1 штука
• пищевая сода — 1 чайная ложка
• картофельный крахмал — 1 чайная ложка
• мука для панировки
• соль
• специи — по желанию

Как приготовить карбонад из курицы:

1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
2. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
3. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
4. Обжарить на растительном масле.
5. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Приятного аппетита! источник