Беляши

Ингредиенты:

Для теста:

Мука-2 ст.

Молоко-2 ст.

Яйца-2 шт.

Маргарин-100 гр.

Соль-0,5 ч.л.

Сахар-1 ч.л.

Сухие дрожжи-1 ч.л.

Для начинки:

Фарш свиной-300 гр.

Рис отварной- 0,5 ст.

Морковь-1 шт.

Лук-1 шт.

Соль, перец.

Приготовление:

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, сахар, яйца, растопленный маргарин и муку. Хорошо перемешайте и дайте тесту подойти.

Приготовьте начинку. Для этого лук и морковь обжарьте на растительном масле, добавьте в фарш. Туда же вспыпать рис. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Сформируйте из теста лепешки, затем выложите на середину каждой лепешки фарш.

Защипните края лепешки к центру и немного придавите пальцами чтобы получился круглый беляшик. Я смазываю руки растительным маслом, чтобы тесто не липло.

И обжарьте беляши на раскаленном растительном масле.

Жарить их нужно на маленьком огне и под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/belyashi/