автор рецепта kIrena Snake
| Продукты | ||
| Кабачки - 3 кг | ||
| Морковь - 500 г | ||
| Перец сладкий - 500 г | ||
| Чеснок - 5 головок | ||
| Помидоры - 1,5 кг | ||
| Красный перец молотый - 2,5 ст.л. | ||
| Сахар - 100 г | ||
| Соль - 2 ст.л. | ||
| Масло растительное - 200 г |
 Перебрать и подготовить все овощи для приготовления кабачковой аджики. |
 Как приготовить аджику из кабачков на зиму: |
 Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку. |
 Следующим на очереди - сладкий перец. |
 За ним - морковь. |
 Выдавить чеснок или измельчить в ступке. |
 Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло. |
 Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут. |
 Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь. |
Свежие комментарии