Неделя вкусной и быстрой выпечки. Воскресенье

Слойки с лососем

Вам понадобится:

• Слоеное тесто — 400 г
• Сыр твердый — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Филе лосося — 170 г
• Укроп нарубленный — 1/2 чашки
  

1. Поставьте духовку разогреваться на 200 °C, а противень застелите бумагой для запекания. 2. В блендере измельчите готовое филе лосося, укроп и тертый сыр.

Добавьте соль и перец по вкусу. 3. Слоеное тесто раскатайте и нарежьте на кусочки, в центр которых выложите начинку. Залепите слойки, смазав их яйцом. 4. Выпекайте слойки около получаса до готовности. При подаче можете добавить сливочный соус.

Флэтбред с чесноком и моцареллой

Вам понадобится:

• Слоеное тесто — 1 лист
• Чеснок — 3 зубчика
• Моцарелла — 1 чашка
• Горгонзола — 3 ст.л
• Розмарин — 1/2 ч.л
• Тмин — 1/2 ч.л
• Оливковое масло
  

1. Поставьте духовку разогреваться на 200 °C и подготовьте форму для запекания, застелив ее пергаментом и смазав оливковым маслом. 2. Тесто выложите в форму. Выпекайте около 10 минут, пока низ не станет золотистым. 3. Вынув из духовки форму, распределите по тесту мелко нарезанный (или тертый на терке) чеснок, моцареллу, тертый сыр, тмин, розмарин, а также соль с перцем по вкусу. 4. Выпекайте еще 10 минут, пока сыр не растает. 5. Подавайте, разрезав на квадраты.