Украшение салата гиацинты

  

Ингредиенты для рецепта - Украшение салата "Гиацинты":


любой салат
2 вареных яйца
несколько веточек укропа
отвар от свеклы


Способ приготовления рецепта - Украшение салата "Гиацинты":

У меня за основу взят мой любимейший салат Махровый. Т.к. я не подумала накануне, как буду украшать, то сделала немного неправильно: наверх нужно было положить желток, а не белок.

Тогда белые гиацинты не сливались б с белым фоном самого салата.
Веточки укропа помыть, положить на салат.
Вареные яйца очистить, отделить белок от желтка. Один можно сразу натереть на мелкой терке, второй - окунуть в отвар свеклы (у меня еще Селедка под шубой была, поэтому у меня много отвара было). Я где-то минут 10 подержала, затем обсушила салфеткой. Тоже натерла на мелкой терке. Затем выкладывала по отдельности натертые белый и окрашенный белки.
Получилось украшение салата в виде гиацинтов.

http://saechka.ru/recipes/recipe_5392?print=Y