4 рецепта вкусных королевских ватрушек с творогом
Королевская ватрушка с творогом – очень вкусный десерт. Для ее приготовления не требуется дрожжевое тесто, поэтому она готовится довольно быстро. Сдоба отличается от обычных ватрушек с творогом большим размером, отсюда и название – «королевская».
Королевская ватрушка
Надо:
500 г творога,
1,5 ст. муки, 5 яиц, 200 г замороженного сливочного масла, 2/3 стакана сахара, соль.
Как приготовить:
500 г творога,
1,5 ст. муки, 5 яиц, 200 г замороженного сливочного масла, 2/3 стакана сахара, соль.
Как приготовить:
- Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соль, творог.
- Взбейте творожную массу, постепенно высыпая сахар.
- Натрите замороженное сливочное масло на крупной терке и разотрите его с мукой.
- Смесь должна напоминать крупные крошки. Разделите ее на 2 части.
- Смажьте маслом форму для запекания, одну из частей масляных крошек насыпьте в форму, выложите сверху творожную массу.
- Посыпьте ее второй частью крошек. Разогрейте духовку до 180°С, поставьте ватрушку и выпекайте до готовности
Королевская ватрушка в мультиварке
Надо: 200 г сливочного масла, 500 г творога, 2 ст. муки, 10 г разрыхлителя, 0,5 ст. сахара, 3 яйца, 0,5 ст. сахара (2 порция), 1 пакетик ванилина.
Как приготовить:
- Натрите на крупной терке замороженное сливочное масло, добавьте сахар, муку и разрыхлитель.
- Разотрите смесь руками до получения крошки.
- Отдельно взбейте яйца, постепенно всыпьте сахар, продолжая взбивать.
- Положите ванилин, творог и еще раз все перемешайте.
- Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите слоями крошку и творожную массу. Слои нужно чередовать. Сверху должна быть масляная крошка.
- Выпекайте ватрушку в режиме «выпечка» в течение 1 часа.
Королевская ватрушка с яблоками
Надо: 120 г сливочного масла, 6 ст. ложек муки, ¼ ч. ложки соды, 200 г творога, 5 ст. ложек сахара, 2 яйца, ванилин, 2-3 яблока, корица.
Как приготовить:
- Разотрите в миске сливочное масло с мукой, добавьте соду, сахар и еще раз перемешайте.
- Взбейте творог в отдельной миске вместе с яйцами и сахаром до однородной массы, положите ванилин.
- Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками.
- Смажьте дно формы для запекания сливочным маслом, насыпьте треть масляной крошки.
- Выложите творожную массу, положите еще одну треть крошки.
- Затем выложите яблоки, посыпьте их корицей, сахаром, на них насыпьте оставшуюся масляную крошку.
- Разогрейте духовку до 180°С, выпекайте королевскую ватрушку в течение часа.
Шоколадная королевская ватрушка с начинкой «Топленое молоко»
Надо: 1 ст. сахара, 2 ст. муки, 2 яйца, 2 ст. ложки какао-порошка, 900 мл ряженки, 180 г сливочного масла.
Как приготовить:
Как приготовить:
- Положите пакеты ряженки в морозилку. Когда продукт замерзнет, выложите его на дуршлаг, застеленный чистой марлей в несколько слоев. Сыворотка должна стечь, после этого творог будет готов. Он получается очень нежный, со вкусом топленого молока.
- Натрите на терке сливочное замороженное масло, добавьте сахарный песок, порошок какао и муку, перемешайте руками.
- Сделайте начинку для королевской ватрушки: тщательно смешайте яйца, творог и сахарный песок.
- Выложите половину масляной крошки в глубокую форму, смазанную маргарином, положите начинку.
- Засыпьте оставшимися крошками и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30-40 мин.
- источник
Свежие комментарии