На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Подружки

40 877 подписчиков

Свежие комментарии

  • Rejeans Studio
    Приветствую вас, Альберт! Меня зовут Адель, я представитель компании Rejeans. Спасибо, что поделились вашей проблемой...100 эксклюзивных ...
  • Альберт Абраров
    Спасибо, дорогой ReJeans, за то что делаете всех счастливее. Но вот счастье знаете в чем заключается? Не в том, чтобы...100 эксклюзивных ...
  • Наталия Николаева (Пудовикова)
    Даже относительно небольшие платформы постепенно расширяются – отсюда вытекают расширяемые складские запасы вместе с ...7 лучших интернет...

Мясной рулет в картофельной шубке


Мясной рулет в картофельной шубке-вкусное блюдо, которое можно на праздничный стол поставить или просто приготовить к ужину. Рулет простой в приготовлении, вкусный и отлично подойдет для большой компании. Рулет очень красиво смотрится и не требует дополнительных гарниров. По сути это полноценное и самостоятельное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Необходимые продукты
Для рулета мясной фарш — 1 кг лук — 2 шт белки — 3 шт манная крупа — 4 ст.л соль, перец специи
Для начинки болгарский перец — 4 шт сырые куриные яйца — 2 шт отварные куриные яйца — 4 шт чернослив — 50 гр шпинат — 30 гр молоко — 1 ст.л соль, специи Начинаем приготовление Лук очищаем и пропускаем через мясорубку. Добавляем его к фаршу, солим и перчим по вкусу, а также добавляем подготовленные специи. В фарш добавляем яичные белки, а желтки оставляем в миске и накрываем крышкой. В мясную массу добавляем манку (она сделает рулет нежнее) и все хорошо перемешиваем. Слегка отбиваем фарш, накрываем крышкой и отставляем в сторону.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Перекладываем его на раскаленную сковороду и обжариваем на сильном огне 5 минут.
В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль, специи, молоко, и немного взбалтываем. Из подготовленных яиц жарим яичный блинчик, затем сворачиваем его в рулет и нарезаем.
На столе расстилаем пищевую пленку и выкладываем фарш. Разравниваем его в пласт и уплотняем. затем накрываем еще одним слоем пищевой пленки и раскатываем скалкой. Затем пленку снимаем, края фарша подравниваем и выкладываем сверху подготовленный перец и яичные блинчики.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем четвертинками. Их также раскладываем по мясному фаршу. Туда же выкладываем чернослив и шпинатные листья.
С помощью пленки заворачиваем фарш в рулет, потом перекладываем его на фольгу, пленку аккуратно удаляем, а сам рулет заворачиваем в фольгу. Затем ставим его в духовку, разогретую до 190 градусов. И выпекаем в течение 60 минут.
Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками, кладем в кастрюлю, солим и заливаем водой. Затем кастрюлю ставим на плиту и варим картофель до готовности. С отварного картофеля сливаем отвар, добавляем сливочное масло и разминаем до состояния однородного пюре. Рулет вынимаем из духовки и достаем из фольги. На противень кладем пергаментную бумагу, а сверху выкладываем часть картофельного пюре. Разравниваем его в пласт, а сверху выкладываем рулет. Затем аккуратно закрываем его со всех сторон картофелем. Небольшую часть картофеля оставляем и смешиваем с оставшимися желтками. А потом распределяем сверху по рулету. А также рулет для красоты присыпаем молотой паприкой. Получившуюся заготовку ставим в духовку и выпекаем в течение 40 минут. А потом достаем, аккуратно перекладываем на блюдо, удаляем бумагу и подаем к столу. источник
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх