Предлагаю рецепт быстрого пирога. Единственное, что для этого нужно, это разные ягоды и яблоки (для одного варианта) или сухофрукты (для другого).
Сейчас узнаем какие продукты нам необходимы для пирога.
Ингредиенты: Для теста: - яйцо - 3 - 4 шт. - мука - 3 - 4 ст.л. (с горкой)
- сахар - 0,5 стак. - сода - 0,5 ч.л. (погасить лимонным соком)
Для начинки: Первый вариант:
- яблоки - 0,5 кг - корица - 0,5 ч. л. Второй вариант:- курага - 100 г - изюм - 50 г
Для заливки пирога: - сметана - 200 г - сахар - 1 ст.л.
- ягоды (можно замороженные: брусника, черника, клюква, смородина или свежие, любые) - 2 горсти
Приготовление: Яйца с сахаром взбить в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставить пока в сторону. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать на тонкие пластинки. Сухофрукты вымыть, курагу нарезать пополам. Можно добавить орехи. Высыпать муку в яичную смесь и ещё раз взбить. Добавить соду, гашенную соком лимона и перемешать. Форму смазать маслом и выложить начинку, разравнять. Сверху залить тестом и поставить в разогретую до 180 - 200С духовку. Выпекать 20 - 25 минут, когда пирог немного зарумянится, вынуть и залить сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Поставить пирог в духовку ещё на 5 - 7 минут. Проверить готовность зубочисткой. Приятного аппетита!
Свежие комментарии